乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。功能主治果皮：宽中理气，化痰止咳。用于气滞腹胀，胃痛，咳嗽气喘，疝气痛。叶：解毒消肿。用于乳腺炎，扁桃体炎。消食；醒酒。主饮食积滞；食欲不振；醉酒。柚的叶、花和果皮都含有与香橼及柠檬类大致相同的芳香油。果肉含维生素C较高。

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